となりて日記

長野県茅野市の小さなパン屋
長野県産小麦を100%使用

住所 長野県茅野市豊平3290-1
電話 0266-78-9789
定休日 毎週木曜日(冬期12月〜3月は毎週月曜日もお休みとなります)
営業時間 通常10時〜18時(GW.夏期は8時から営業)
※定休日、営業時間につきましては事前にお知らせさせて頂きます。      
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酵母パン

皆様こんにちは

レーズン酵母のバターロール

今年もレシピの調整をしながら始めて来ましたがやっと良しというパンが出来上がりました。

長野県産の小麦100%に天然酵母というなかなかバランスのとりずらい組み合わせですが今季も微調整をしながらより良い生地作りに取り組んで行きます。


県産小麦と酵母のバターロール

他に無い組み合わせ

お勧めです👍

それでは

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